Efecto de la dieta mediterránea y sus compuestos bioactivos sobre la función cognitiva y procesos inflamatorios en personas con Alzheimer y otras demencias

Abstract

La demencia es un conjunto de síntomas clínicos que se manifiestan como un deterioro gradual en la memoria, el lenguaje, las habilidades visuales y ejecutivas, así como en la personalidad y el comportamiento. Las causas más comunes de la demencia son la enfermedad de Alzheimer, enfermedad cerebrovascular, degeneración frontotemporal, esclerosis hipocampal, enfermedad por cuerpos de Lewy, Enfermedad de Parkinson y Demencia mixta. La dieta mediterránea se caracteriza por una alimentación abundante en frutas, verduras, aceite de oliva, pescado e infusiones. Los compuestos bioactivos son elementos que se encuentran en alimentos y cuentan con propiedades terapéuticas como la protección hepática, efectos hipoglucémicos, acciones antioxidantes, propiedades antiinflamatorias, capacidad para modular el sistema inmunológico, aceleración en la cicatrización de heridas, protección cardiovascular, actividades anticancerígenas y propiedades neuro protectoras