Implicaciones metábolicas, composición corporal y estrategías nutricionales en deportes de combate con enfoque en la pérdida de peso rápida: una revisión sistemática

Abstract

Introducción: La pérdida de peso rápida está definida como “una reducción rápida de peso en un periodo corto de tiempo logrando la norma para cumplir con los requerimientos de una categoría de peso en particular, descrita como una pérdida de hasta 5% del peso de una persona de periodo corto de tiempo, está práctica puede generar efectos negativos en funcionas fisiológicas”. Objetivo General: Evaluar la definición y efectos de la pérdida rápida de peso a nivel metabólico y en composición corporal en deportes de combate, las estrategias nutricionales adecuadas a través de una revisión en la bibliografía. Metodología: Se lleva acabo una revisión sistemática bajo la metodología PRISMA siendo un estudio de tipo descriptivo con enfoque cualitativo, el área de estudio son los artículos filtrados en una base de datos de Excel y Zotero donde se obtiene finalmente 24 artículos por analizar considerados elegibles según criterios de inclusión y exclusión. Resultados y discusión: En cuanto a la definición de pérdida de peso rápida (PPR) 15 artículos que realizaban algún tipo de descripción, específicamente en el contexto de deportes de combate y sus diferencias eran principalmente con respecto al periodo de tiempo en cuál se realizaba o el porcentaje de peso perdido. En 20 artículos mencionaban métodos en el contexto de deportes de combate y sus diferencias eran principalmente eran con el mecanismo el cual se va perder la Masa Corporal (MC) donde se veía la deshidratación, manipulación de contenido gastrointestinal y déficit energético. En 16 artículos que mencionaban efectos metabólicos específicamente en el contexto de deportes de combate y entre los resultados se puede clasificar en hablaban de deshidratación, efectos cardiovasculares, efectos metabólicos/bioquímicos y el aspecto hormonal. En 9 artículos hablaban sobre efectos de las PPR sobre la composición corporal donde 4 mencionaban específicamente pérdida en porcentajes donde iban desde 4 a 12% de MC, en otro se especificó la pérdida de kilogramos desde 3 a 3.9kg empezando 9 días previos a la competencia. En artículo hace énfasis de los efectos a largo plazo en la composición corporal así mismo como cuáles componentes entre Masa Grasa (MG), Masa Muscular (MM) y Masa Libre de Grasa (MLG) se pierden durante un proceso de PPR más allá del peso. Conclusiones: Se considera una PPR de 2 a 5 días con una reducción en la masa corporal de 5%, a nivel metabólico se identifican tantos cambios a principalmente generado a una deshidratación, a nivel bioquímicos, cambios hormonales, incremento en marcadores que indican daño muscula, alteración de marcadores cardiacos, puede favorecer a la generación de daño renal y puede ser factor de riesgo para desarrollar RED-S. A nivel de composición corporal existe discrepancia en la literatura con respecto a los cambios de diversas mediciones antropométricas. La variable de estrategias nutricionales observa la relevancia del nutricionista para minimizar la utilización de técnicas para PPR donde se observa la importancia de la educación nutricional al atleta, también en caso de tener que realizar alguna técnica de PPR independientemente de la magnitud poseer un protocolo para el evento deportivo