Efectos de la alimentación basada en plantas sobre los factores de riesgo cardiovasculares: una Revisión Sistemática.

Abstract

Introducción: Las enfermedades cardiovasculares (ECV) tienen un impacto global significativo. Modificar el estilo de vida, especialmente los hábitos alimenticios, se presenta como una estrategia preventiva y terapéutica para los factores de riesgo cardiovascular y las propias ECV. Una alimentación basada en plantas, que prioriza alimentos como cereales integrales, frutas, verduras, leguminosas y aceites vegetales no hidrogenados, emerge como una vía para mejorar la salud cardiovascular y atenuar los factores de riesgo. Objetivo general: Determinar los efectos de la alimentación basada en plantas sobre los factores de riesgo cardiovascular. Metodología: Se realiza una revisión sistemática cualitativa y correlacional. La unidad de análisis se centra en 11 estudios científicos seleccionados de una recopilación inicial de 6386 artículos de cuatro bases de datos. Estos estudios cumplen con criterios específicos de inclusión y exclusión establecidos.