Relación entre los hábitos alimentarios y el estilo de vida en adultos de 18 a 64 años con la presencia de enfermedades crónicas no transmisibles que realizan actividad física y aquellos que no la realizan, en el cantón de Puriscal, año 2022

Abstract

Introducción: Las enfermedades crónicas no transmisibles se han convertido en la principal causa de discapacidad y muerte a nivel mundial, afectando cada vez más a personas jóvenes. Dentro de los principales factores que contribuyen a tratar o prevenir estas enfermedades se encuentran los hábitos alimentarios, el estilo de vida y la actividad física. Objetivo general: Relacionar los hábitos alimentarios y el estilo de vida en adultos de 18 a 64 años con la presencia de enfermedades crónicas no transmisibles que realizan actividad física y aquellos que no la realizan, en el cantón de Puriscal, año 2022. Metodología: Esta investigación se realiza con un total de 100 personas adultas que tienen una edad entre los 18 a los 64 años, residentes del cantón de Puriscal, y con la presencia de al menos una enfermedad crónica no transmisible. La información se obtiene mediante la aplicación de un cuestionario virtual. Resultados: En esta investigación lo que más predomina es el sexo femenino (53%), el rango de edad de 18 a 29 años (30%) y el nivel de escolaridad de secundaria completa (23%). La enfermedad que más se presenta es el sobrepeso y obesidad (66%). Los grupos de alimentos que las personas más consumen todos los días son los cereales, leguminosas, frutas, vegetales, verduras harinosas, azúcares y grasas poliinsaturadas. Casi la totalidad de las personas realizan los tres tiempos de comida principales, el hervido (77%) y frito (65%) son los métodos de cocción más utilizados. La mayoría no agrega sal a los alimentos ya preparados (74%), utiliza la azúcar blanca para endulzar (51%) y el aceite vegetal para cocinar (66%). El consumo de agua es bajo. Poco más de la mitad consume alcohol (53%), siendo la cerveza el tipo de alcohol más ingerido. La mayoría indica que no fuma (80%). La cantidad de horas que más duermen las personas es de 6 a 8 horas (42%). Por su parte, la actividad física de tipo leve es la que más se lleva a cabo. Discusión: Los hábitos alimentarios y la actividad física son una estrategia importante para el tratamiento de diferentes enfermedades crónicas no transmisibles, esto debido a que tal como se muestran en los resultados de esta investigación y en otros estudios evaluados, estas variables tienen relación con el padecimiento de estas enfermedades (Skapino y Alvarez, 2016). Se observa en esta investigación que aspectos de la frecuencia de consumo y otros hábitos alimentarios se relacionan con enfermedades como las cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, dislipidemias, hipertensión arterial, y sobrepeso y obesidad. Mientras que la actividad física de tipo moderado y la cantidad de horas sentado se relacionan con la hipertensión arterial, y el sobrepeso y obesidad. Conclusión: Los hábitos alimentarios y la actividad física sí presentan relación con enfermedades crónicas no transmisibles, destacando principalmente el sobrepeso y la obesidad. Mientras que ninguna variable del estilo de vida arrojó resultados significativos