Efectos del ayuno intermitente en los valores bioquímicos de sujetos con diabetes mellitus tipo 2: una revisión sistemática

Abstract

Introducción: La diabetes mellitus tipo II es un estado metabólico de hiperglicemia que ocurre debido a un defecto genético y/o metabólico en la acción y/o la secreción de la insulina. El ayuno intermitente es un término que describe un patrón alimentario en el cual se restringe la ingesta calórica por un máximo de 48 horas. Objetivo general: Determinar los efectos del ayuno intermitente en los valores bioquímicos de sujetos con diabetes mellitus tipo 2. Metodología: Se realiza una revisión sistemática cualitativa y descriptiva de artículos, en inglés y español, publicados mundialmente entre los años de 1998 a 2022 siguiendo la declaración PRISMA. Se identifican un total de 855 estudios elegibles en las bases de datos de PubMed, ScienceDirect, Dialnet, SciELO y en el buscador Google Scholar. Se incluyen 14 artículos científicos que cumplen con los criterios de inclusión/exclusión. El filtrado de los artículos se hace mediante Zotero y se cuantifican los artículos y extraen las variables estudiadas en un Libro Excel. Resultados y discusión: Se encuentra un total de 14 artículos experimentales (12) y no experimentales (2). Los tipos de ayuno intermitente incluyen VLCDi (4), ATR nocturna (5) y ATR diurna (5). La distribución de la ingesta de nutrientes es variable y la ingesta de CHO es superior al 35%. La población incluida presenta un rango de edad promedio de 45 a 68 años, es de ambos sexos, la mayoría presenta una duración promedio de DMII de 3 a 8 años, una HbA1c inicial promedio entre 7.2 a 9.17% y se encuentra principalmente con obesidad tipo I o II. Conclusiones: Los distintos tipos de ayuno intermitente mejoran los valores bioquímicos de sujetos con DMII cuando hay reducciones en la ingesta calórica y una pérdida de peso corporal. Los efectos también dependen de los valores iniciales de la HbA1c y de la distribución de carbohidratos en los tiempos de comida